美食

传统老边饺子

辽宁经典美食，老边饺子做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 29次浏览

📊 营养参考（每份）

81 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 284g

辅料

茼蒿 69g

韭菜 79g

竹笋 50g

调料

豆豉 29ml

醋 9ml

芝麻酱 8g

冰糖 13ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟