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辽宁老山记海城馅饼

辽宁 传统美食,老山记海城馅饼 做法讲究

📍 ⏱️ 61分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 240次浏览

📊 营养参考(每份)

345 热量 kcal
34 蛋白质 g
17 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 332g
章鱼 375g
鳜鱼 459g

辅料

苦瓜 59g
油麦菜 22g
青椒 14g
芹菜 61g

调料

黄酒 36g
辣椒酱 31g
6g
丁香 10ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟