美食

经典朝阳碗坨

辽宁名菜，朝阳碗坨传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 116次浏览

📊 营养参考（每份）

530 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 286g

鹌鹑 267g

豆干 461g

辅料

苦瓜 28g

芥蓝 41g

平菇 43g

调料

丁香 30g

辣椒酱 39g

黄豆酱 29g

XO 酱 28g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟