美食

经典盘锦河蟹

辽宁特色

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 368g

猪肉 306g

辅料

生菜 71g

胡萝卜 22g

调料

白醋 34ml

酸菜 18ml

蜂蜜 14g

花椒 34ml

雪菜 40ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟