美食

经典锦州烧烤

经典辽宁地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 133分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 34次浏览

📊 营养参考（每份）

564 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 212g

猪肠 580g

辅料

葱 70g

西兰花 19g

姜 36g

胡萝卜 28g

调料

陈醋 37ml

甜面酱 21g

八角 26g

咖喱粉 10ml

生抽 21g

丁香 25g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

8

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

9

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟