美食

经典杨家吊炉饼

辽宁经典美食，杨家吊炉饼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

564 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 369g

龙虾 213g

鸭蛋 508g

辅料

红薯 19g

空心菜 79g

黄瓜 32g

花菜 49g

调料

黄酒 29ml

啤酒 36g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟