美食
传统小鸡炖蘑菇
辽宁 特色
📊 营养参考（每份）
283
热量
kcal
27
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
438克
蘑菇
377克
辅料
洋葱
20克
洋葱
15克
姜
23克
调料
生抽
29毫升
老抽
6毫升
料酒
23毫升
糖
8克
盐
6克
蚝油
20克
醋
18毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟