美食
秘制小鸡炖蘑菇
辽宁 名菜，小鸡炖蘑菇 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
173
热量
kcal
14.9
蛋白质
g
8.5
脂肪
g
9.2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
364克
蘑菇
499克
辅料
姜
24克
姜
13克
香菜
27克
调料
料酒
22毫升
淀粉
13克
糖
18克
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟