美食

秘制小鸡炖蘑菇

辽宁名菜，小鸡炖蘑菇传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 426次浏览

📊 营养参考（每份）

343 热量 kcal

33 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 315g

鸭肉 381g

羊肉 301g

辅料

葱 21g

姜 12g

调料

味精 28g

生抽 8g

生抽 22ml

盐 17ml

糖 17g

酱油 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟