美食

家常锅包肉

家常辽宁地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 32次浏览

📊 营养参考（每份）

161 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 337g

辅料

蒜 39g

空心菜 30g

豆角 53g

蒜苗 72g

金针菇 25g

调料

豆瓣酱 5g

辣椒酱 30ml

豆豉 19ml

啤酒 36ml

黄酒 36ml

草果 11ml

花椒粉 20ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

8

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟