美食
红烧抚顺麻辣拌
精选辽宁 食材，抚顺麻辣拌 原汁原味
📊 营养参考（每份）
240
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
430克
五花肉
350克
辅料
红椒
76克
茄子
111克
芹菜
101克
韭菜
89克
调料
醋
19毫升
鸡精
4克
老抽
7毫升
料酒
25毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟