美食
红烧奉天小馆
经典辽宁 菜式，奉天小馆 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
304
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
311克
五花肉
396克
辅料
蒜
136克
香菇
65克
芹菜
56克
调料
豆瓣酱
17克
胡椒粉
4克
老抽
10毫升
醋
15毫升
味精
4克
料酒
19毫升
生抽
17毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟