美食

红烧老山记海城馅饼

辽宁传统美食，老山记海城馅饼做法讲究

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考（每份）

739 热量 kcal

73 蛋白质 g

36 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 561g

鳜鱼 379g

鸡胗 503g

辅料

姜 20g

生菜 26g

荷兰豆 23g

四季豆 63g

调料

黄酒 13g

生抽 24g

草果 39ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟