美食
红烧小鸡炖蘑菇
辽宁 特色
📊 营养参考（每份）
302
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
377克
五花肉
482克
辅料
红椒
116克
木耳
53克
土豆
53克
调料
醋
19毫升
盐
8克
豆瓣酱
28克
味精
5克
蚝油
12克
八角
3克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟