美食

香辣本溪羊汤

经典辽宁 菜式,本溪羊汤 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考(每份)

76 热量 kcal
7 蛋白质 g
3 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 202g

辅料

22g
山药 12g

调料

冰糖 20g
红糖 30g
黄酒 31ml

👣 制作步骤

1

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟
2

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 2分钟
3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟
4

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟
5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟
6

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟
7

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
8

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
9

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟