美食

香辣辽菜

辽宁经典美食，辽菜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

94 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 271g

辅料

苦瓜 67g

黄椒 59g

调料

陈醋 26g

黄豆酱 39g

桂皮 34ml

雪菜 13ml

蜂蜜 3g

盐 39ml

红酒 10ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟