美食

香辣西塔大冷面

精选辽宁食材，西塔大冷面原汁原味

📍 ⏱️ 150分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 2次浏览

📊 营养参考（每份）

826 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 275g

鳜鱼 339g

鲤鱼 556g

辅料

荷兰豆 49g

茄子 50g

白萝卜 28g

小白菜 33g

油麦菜 57g

调料

XO 酱 4g

花椒 5g

梅干菜 29ml

白糖 39ml

盐 32g

黄豆酱 23ml

醋 37g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟