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正宗铁岭李记坛肉

经典辽宁菜式，铁岭李记坛肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 22分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

640 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 261g

猪蹄 492g

牛蛙 172g

辅料

卷心菜 53g

紫菜 64g

韭菜 50g

调料

雪菜 24g

芝麻酱 10g

白酒 22ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟