美食

正宗盘锦河蟹

辽宁特色

📍 ⏱️ 144分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 286次浏览

📊 营养参考（每份）

109 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 341g

辅料

小白菜 53g

杏鲍菇 19g

调料

料酒 14ml

白醋 30ml

辣椒粉 37g

花生酱 11ml

白酒 29g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟