美食
秘制小鸡炖蘑菇
经典辽宁 菜式，小鸡炖蘑菇 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
460
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
340克
蘑菇
317克
辅料
香菜
38克
蒜
47克
调料
鸡精
6克
糖
16克
生抽
25毫升
料酒
16毫升
淀粉
10克
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟