美食

正宗奉天小馆

经典辽宁菜式，奉天小馆家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 255次浏览

📊 营养参考（每份）

139 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 160g

辅料

西红柿 35g

红椒 69g

卷心菜 16g

苦瓜 73g

豆角 65g

调料

腐乳 19ml

啤酒 17g

鸡精 15g

糖 10ml

辣椒酱 6ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟