美食
正宗小鸡炖蘑菇
辽宁 经典美食，小鸡炖蘑菇 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
350
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
482克
蘑菇
365克
辅料
姜
30克
蒜
50克
调料
鸡精
8克
淀粉
11克
醋
16毫升
蚝油
11克
胡椒粉
4克
料酒
17毫升
老抽
8毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟