美食

正宗老山记海城馅饼

辽宁传统美食，老山记海城馅饼做法讲究

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

119 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 361g

辅料

芹菜 12g

大白菜 63g

卷心菜 77g

冬瓜 63g

萝卜 25g

调料

沙拉酱 29g

酸菜 10g

泡菜 35g

八角 13g

腐乳 16g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟