美食
红烧小鸡炖蘑菇
辽宁 特色
📊 营养参考（每份）
601
热量
kcal
57
蛋白质
g
28
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
379克
五花肉
463克
辅料
蒜
117克
葱
128克
青椒
136克
调料
料酒
27毫升
花椒
5克
味精
3克
桂皮
5克
香叶
4克
盐
4克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟