美食

秘制奉天小馆

辽宁传统美食，奉天小馆做法讲究

📍 ⏱️ 137分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

193 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 165g

猪蹄 164g

辅料

莲藕 47g

卷心菜 24g

竹笋 45g

海带 49g

豌豆 12g

调料

沙拉酱 39g

米醋 28ml

酸菜 32g

盐 10ml

豆豉 34ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟