美食

辽宁辽菜

辽宁 名菜,辽菜 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 39次浏览

📊 营养参考(每份)

771 热量 kcal
75 蛋白质 g
37 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 261g
黄鳝 478g

辅料

香菜 57g
竹笋 48g
苋菜 54g

调料

香醋 7ml
咖喱酱 36g
小茴香 4ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 18分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟