美食

特色临汾牛肉丸子面

经典山西 菜式,临汾牛肉丸子面 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 281次浏览

📊 营养参考(每份)

939 热量 kcal
92 蛋白质 g
46 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 421g
鸽子 387g
牛蛙 567g

辅料

玉米 67g
山药 14g

调料

桂皮 26ml
啤酒 32ml
八角 22g
甜面酱 16ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 14分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟