美食

正宗刀削面

山西名菜，刀削面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 330次浏览

📊 营养参考（每份）

846 热量 kcal

83 蛋白质 g

42 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 305g

羊肉 478g

鸡肉 459g

辅料

香菇 34g

葱 48g

红椒 33g

调料

盐 13ml

酱油 21ml

醋 14g

胡椒粉 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟