美食

特色晋城炒凉粉

山西特色

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 221次浏览

📊 营养参考（每份）

160 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 344g

辅料

青萝卜 60g

小白菜 55g

茼蒿 16g

芦笋 60g

调料

咖喱粉 13g

白酒 3ml

米醋 18ml

陈醋 33ml

桂皮 19ml

番茄酱 27g

XO 酱 19ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟