美食

清蒸平遥牛肉

山西特色

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 365次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 428g

牛肉 458g

辅料

木耳 19g

红椒 35g

蒜 14g

胡萝卜 11g

调料

老抽 10ml

胡椒粉 23ml

盐 19ml

料酒 12ml

料酒 19ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟