美食
特色忻州蒸肉
山西 经典美食，忻州蒸肉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
406
热量
kcal
39
蛋白质
g
20
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑蛋
566克
鸡肉
187克
排骨
223克
辅料
平菇
30克
芥蓝
46克
冬瓜
58克
苦瓜
38克
调料
白醋
22克
红酒
12克
丁香
33克
香叶
1毫升
桂皮
3毫升
👣 制作步骤
1
鹌鹑蛋处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鹌鹑蛋放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟