美食

麻辣刀削面

山西名菜，刀削面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 40分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 102次浏览

📊 营养参考（每份）

932 热量 kcal

90 蛋白质 g

45 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 426g

猪肉 471g

辅料

红椒 25g

蒜 38g

香菇 12g

调料

胡椒粉 22ml

老抽 25ml

鸡精 10g

酱油 18ml

糖 22g

胡椒粉 6g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟