美食

特色定襄蒸肉

山西传统美食，定襄蒸肉做法讲究

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

543 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 594g

墨鱼 179g

辅料

香菜 16g

豌豆 22g

冬瓜 77g

豆芽 53g

调料

花椒粉 39ml

番茄酱 28ml

咖喱酱 12ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟