美食

香辣平遥牛肉

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 131次浏览

📊 营养参考（每份）

650 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 343g

鸡肉 461g

鸡肉 469g

辅料

香菇 46g

蒜 16g

蒜 21g

调料

醋 6ml

酱油 12ml

盐 21ml

鸡精 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟