美食

特色平遥牛肉

山西 特色

📍 ⏱️ 37分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考(每份)

61 热量 kcal
6 蛋白质 g
3 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 225g

辅料

生菜 28g
山药 18g

调料

老抽 23ml
花生酱 21g
白糖 10g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 20分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟