美食
红烧刀削面
山西 经典美食，刀削面 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
461
热量
kcal
45
蛋白质
g
22
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
438克
五花肉
443克
辅料
姜
120克
豆角
102克
调料
盐
5克
醋
23毫升
桂皮
6克
糖
18克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面条翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟