美食

家常刀削面

地道山西风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 187次浏览

📊 营养参考（每份）

187 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 206g

排骨 315g

辅料

土豆 32g

葱 34g

木耳 24g

调料

老抽 18g

糖 18g

醋 28ml

盐 14g

老抽 28g

醋 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟