美食
传统忻州蒸肉
山西 名菜，忻州蒸肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
318
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪蹄
589克
辅料
银耳
77克
青萝卜
73克
调料
盐
8克
红酒
20克
黄豆酱
21毫升
腐乳
20克
老抽
25克
XO 酱
13克
花椒
7克
👣 制作步骤
1
猪蹄处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将猪蹄放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟