美食

正宗碗托

经典山西菜式，碗托家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 431次浏览

📊 营养参考（每份）

381 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 260g

羊肉 359g

鸭肉 291g

辅料

胡萝卜 44g

土豆 23g

胡萝卜 21g

调料

胡椒粉 18g

料酒 29g

生抽 25ml

盐 20g

鸡精 26g

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟