美食

传统大同刀削面

山西特色

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

366 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 528g

鸭肉 538g

鸡胗 359g

辅料

红薯 11g

山药 20g

西红柿 79g

蒜苔 11g

海带 43g

调料

甜面酱 10g

豆豉 28g

XO 酱 28g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟