美食

正宗莜面栲栳栳

山西名菜，莜面栲栳栳传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 5次浏览

📊 营养参考（每份）

528 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 479g

鸡蛋 372g

鸡肉 444g

辅料

青椒 32g

土豆 36g

洋葱 20g

红椒 36g

调料

醋 9ml

生抽 25ml

胡椒粉 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟