美食
清蒸刀削面
地道山西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
172
热量
kcal
22.8
蛋白质
g
5.3
脂肪
g
5.4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
358克
鲈鱼
370克
辅料
洋葱
50克
韭菜
31克
调料
糖
14克
豆瓣酱
28克
醋
12毫升
香叶
3克
胡椒粉
4克
桂皮
5克
👣 制作步骤
1
面条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将面条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟