美食

传统原平锅魁

传统山西 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 36分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考(每份)

292 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 401g
兔肉 587g

辅料

菠菜 41g
胡萝卜 37g
丝瓜 35g

调料

番茄酱 23g
花椒 26ml
桂皮 24g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 4分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 5分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟