美食

传统六味斋酱肉

山西特色

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

566 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 223g

猪肉 581g

辅料

丝瓜 15g

苦瓜 59g

青萝卜 59g

红薯 72g

调料

花生酱 5ml

生抽 22ml

桂皮 13ml

白酒 36ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟