美食
传统太原头脑
地道山西 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
242
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
甲鱼
427克
章鱼
193克
羊肉
324克
辅料
大白菜
63克
莲藕
32克
空心菜
20克
调料
白醋
11毫升
香叶
1克
黄酒
25克
👣 制作步骤
1
甲鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入甲鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟