美食
传统过油肉
山西 传统美食，过油肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
294
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
577克
海参
409克
辅料
小白菜
73克
蒜苗
43克
黄瓜
20克
茄子
48克
调料
腐乳
25克
花椒粉
6克
蜂蜜
22克
红酒
25克
👣 制作步骤
1
墨鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入墨鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟