美食
经典晋城炒凉粉
山西 特色
📊 营养参考（每份）
434
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑
369克
蛤蜊
179克
螃蟹
500克
辅料
油麦菜
34克
大白菜
26克
木耳
74克
调料
豆豉
29毫升
沙拉酱
14克
丁香
3克
辣椒粉
6克
榨菜
12毫升
梅干菜
20克
👣 制作步骤
1
鹌鹑洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟