美食
清蒸莜面栲栳栳
山西 名菜，莜面栲栳栳 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
489
热量
kcal
47
蛋白质
g
23
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
373克
鲈鱼
316克
辅料
蒜
129克
木耳
31克
调料
生抽
24毫升
豆瓣酱
22克
老抽
7毫升
醋
16毫升
花椒
8克
八角
5克
料酒
18毫升
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟