美食
传统平遥牛肉
经典山西 菜式，平遥牛肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
409
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
378克
辅料
葱
26克
葱
28克
香菜
40克
葱
33克
调料
胡椒粉
2克
糖
8克
蚝油
16克
鸡精
6克
淀粉
17克
老抽
11毫升
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟