美食

经典代县麻片

山西特色

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

264 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 474g

辅料

芥蓝 78g

茼蒿 42g

西兰花 34g

黄瓜 56g

蒜 77g

调料

香叶 27ml

生抽 15ml

梅干菜 11g

甜面酱 16g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟