美食

山西太原头脑

山西地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

170 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 211g

兔肉 260g

辅料

韭菜 23g

紫菜 14g

苋菜 32g

胡萝卜 72g

黄椒 66g

调料

红糖 18ml

米醋 3g

芝麻酱 17ml

料酒 4ml

味精 10ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟